KULTURA BEZPIECZEŃSTWA ŻYWNOŚCI | VOD GOTOWE DO ODTWORZENIA
- Kategoria
- ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ
- Typ szkolenia
- e-learning
- Profil uczestników
- Szefowie, właściciele i kierownicy firm produkcyjnych, transportujących, współpracujących z sieciami handlowymi, członkowie zespołu ds. HACCP, auditorzy wewnętrzni, technolodzy żywności, inne osoby zainteresowane
- Wymagania wstępne
- Zakupu można dokonać na naszej platformie LIJ.akademia.onl szkolenia
- Program
PROGRAM
Wymagania prawne kultury bezpieczeństwa żywności
- Annex I to Regulation (EC) No 852/2004
- General Principles of Food Hygiene (CXC 1-1969)
Wymagania standardów bezpieczeństwa żywości
- BRC Global Standard for Food Safety Food v8 i 9
- IFS Food v7
- FSSC 22000 v6
- Przewodnik FSSC 22000 v5.1
Wymagania Global Food Safety Initiative
A CULTURE OF FOOD SAFETY A POSITION PAPER FROM THE GLOBAL FOOD SAFETY INITIATIVE (GFSI)
- Wizja i misja
- Ludzie
- Konsystencja
- Zdolność adaptacji
- Świadomość zagrożeń i ryzyka
Ocena stanu kultury bezpieczeństwa żywności (wg wymagań GFSI)
- Przedstawienie propozycji metody oceny – plik oceny wdrożenia kultury bezpieczeństwa żywności
- Prowadzący
- TRENER: Krzysztof Bielański Pomagam rozwijać kompetencje zespołów z obszaru systemów bezpieczeństwa żywności (FSSC 22000, ISO 22000, BRCGS, IFS, HACCP) Szkolenia projektuję w sposób ciekawy i nowatorski z dbałością o pracę na sytuacjach realnych przemysłu spożywczego. Wrzucam ludzi w przygodę z doświadczeniem edukacyjnym, tak, aby sami wyciągnęli wnioski jak skutecznie wdrożyć i ocenić kulturę bezpieczeństwa żywności Szkoliłem dla: BAKALLAND, LISNER, Z.T. KRUSZWICA, LANTMANNEN UNIBAKE, MAZOWIECKI WOJEWÓDZKI INSPEKTORAT WETERYNARII Auditowałem dla: Polskie Centrum Badań i Certyfikacji, Polski Rejestr Statków, Bureau Veritas
- Forma
- Wykład w opcji video na żądanie
- Czas trwania
- 160 MINUT Dostęp: 7 dni
- Lokalizacja
- Cena
- 500 zł netto (23% VAT)
- W cenę wliczono
- Certyfikat pdf wysyłany na e-mail
- Zdobyta wiedza
- CELE Dowiesz się jakie są wymagania standardów w odniesieniu do kultury bezpieczeństwa żywności Nauczysz się jak dokonać samooceny wdrożenia KORZYŚCI Otrzymasz bezpłatnie plik do kompleksowej, samodzielnej oceny kultury bezpieczeństwa żywności, który spełni zarówno wymagania prawne jak i wymagania standardów bezpieczeństwa żywności
- Certyfikaty
- Certyfikat: po szkoleniu wygenerujemy i na wskazany e-mail wyślemy certyfikat w formacie pdf. Opcjonalnie: możesz dokupić dodatkowy certyfikat drukowany Lubuskiego Instytutu Jakości (koszt +80 zł netto) (widoczny na stronie głównej, dodaj do koszyka jako kolejny produkt).