menu Newsletter Subskrybcja Nowe szkolenia polecamy polecamy
Znajdujesz się: www.szkolenia.com.pl » katalog » dane szczegółowe


Hygienic design II – Media oraz systemy pomocnicze w higienicznych procesach produkcyjnych

Kategoria
ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ
Typ szkolenia
zamknięte
Profil uczestników
Szkolenie polecane jest w szczególności: pracownikom działów inwestycji, inżynierom wdrażającym zmiany na liniach produkcyjnych, pracownikom działów zapewnienia jakości, pracownikom opiniującym propozycje zmian.
Program

Prowadzenie higienicznych procesów produkcyjnych w branży spożywczej, kosmetycznej i farmaceutycznej wymaga stosowania odpowiednio nadzorowanych instalacji dostarczających media – wodę, parę, powietrze obszaru produkcyjnego, powietrze procesowe, sprężone powietrze. Szkolenie w kompleksowy sposób podejmuje tematykę higieny instalacji wspomagających produkcję.

 

Zakres szkolenia (2 dni):

 

1. Powietrze w pomieszczeniach produkcyjnych, powietrze procesowe

  • Fizyczne metody usuwania zanieczyszczeń (cząstek stałych) i drobnoustrojów obecnych w powietrzu
  • Klasyfikacja filtrów, klasy pomieszczeń czystych
  • Wymagany stopień filtracji dla obszarów produkcji o różnym poziomie ryzyka dla higieny procesu
  • Chemiczna i biologiczna dezynfekcja powietrza
  • Zapewnianie odpowiednich warunków środowiskowych (m.in. MKT - Średnia Temperatura Kinetyczna)

2. Smary / lubrykanty

  • Skład i klasyfikacja środków smarnych (Food/ Non-food grade)
  • Ocena ryzyka dla wyrobów gotowych
  • Badania laboratoryjne na obecność lubrykantów w wyrobach gotowych i "poziomy bezpieczne"

3. Sprężone powietrze

  • Zagrożenia ze strony instalacji sprężonego powietrza dla higieny procesu produkcyjnego, metody redukcji zagrożeń
  • Klasy sprężonego powietrza, wymagania dla sprężonego powietrza w produkcji higienicznej i aseptycznej

4. Aspekty budowlane a higiena pomieszczeń produkcyjnych

  • Standard wykończenia pomieszczeń - ściany, podłogi, sufity
  • Wykonanie instalacji elektrycznej/ sterowania

5. Woda - zimna i gorąca woda produkcyjna, woda chłodnicza

  • Podstawy technologii uzdatniania wody - modyfikowanie składu jonowego wody - chemiczne i fizyczne metody dezynfekcji wody
  • Materiały konstrukcyjne, parametry pracy układu istotne dla redukcji zagrożeń dla higieny procesu
  • Rozwiązywanie problemów jakościowych - zapobieganie wzrostowi drobnoustrojów w układach zamkniętych wody - odkładanie się kamienia, korozyjność wody (Langelier Saturation Index)

6. Para i kondensat jako składniki produktu, para wchodząca w okazjonalny kontakt z produktem

  • Preparaty chemiczne stosowane w układach do produkcji pary i ocena ich bezpieczeństwa
  • Parametry wody kotłowej i kondensatu a ryzyko korozji i odkładania się kamienia w układzie

7. Zadania i przykłady obliczeń

  • Szacowanie ryzyka kontaminacji wyrobu drobnoustrojami na podstawie informacji o czystości powietrza
  • Obliczanie średniej temperatury kinetycznej (MKT) dla warunków panujących w magazynie
  • Obliczanie dawki UV wymaganej do dezynfekcji wody
  • Obliczanie ilości pary wymaganej do termicznej pasteryzacji wody

Szkolenie możemy przeprowadzić w siedzibie Państwa firmy w następującej cenie:

Grupa 1-10 osób: 7900 PLN netto
Grupa 11-20 osób: 8900 PLN netto

SZKOLENIE ZAMKNIĘTE

Szkolenie może zostać również zorganizowane na terenie Państwa firmy. Cena szkolenia zamkniętego:
Grupa 1-10 osób:  7.900 PLN netto
Grupa 11-20 osób: 8.900 PLN netto
Termin: Do uzgodnienia.

 

Czas trwania
2 dni
Lokalizacja
Cena
7900
Zgłoszenie
Hygienic design II – Media oraz systemy pomocnicze w higienicznych procesach produkcyjnych
Organizator
Biuro Naukowo-Techniczne SIGMA - dane teleadresowe firmy prowadzącej szkolenie - kliknij!
  1. drukuj

Zadaj pytanie dotyczące szkolenia


Twoje dane

(*) Pola oznaczone gwiazdką są wymagane do wysłania wiadomości.

Treść zapytania
Potwierdzenie

Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych zgodnie z polityką prywatności serwisu szkolenia.com.pl

Prosimy o wpisanie znajdującego się obok kodu

token anti spam

Zapytanie trafi bezpośrednio do skrzynki pocztowej firmy szkoleniowej. szkolenia.com.pl nie ponosi odpowiedzialności za termin lub brak odpowiedzi. W przypadku braku odpowiedzi w ciągu 48 godzin, prosimy o kontakt z nami. Wypełnienie pól oznaczonych gwiazdką (*) jest konieczne do wysłania wiadomości. Nie jest możliwe załączanie linków. Przepisanie kodu jest zabezpieczeniem anty-spamowym.