Hygienic design cz.1 – Ocena higieniczności budowy urządzeń produkcyjnych wchodzących w bezpośredni kontakt z produktem
- Kategoria
- ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ
- Typ szkolenia
- zamknięte
- Profil uczestników
- Pracownicy działów inwestycji, inżynierowie pracujący w zakładach produkcyjnych branży spożywczej, farmaceutycznej i kosmetycznej. Pracownicy działów zapewnienia jakości i laboratoriów. Pracownicy firm sprzedających urządzenia produkcyjne.
- Program
-
Szkolenie omawia wymagania jakie muszą spełniać urządzenia i instalacje wykorzystywane w higienicznych procesach produkcyjnych (w branży spożywczej, kosmetycznej i farmaceutycznej).Ważną częścią szkolenia jest przedstawienie uczestnikom zasad projektowania procesów mycia w obiegach zamkniętych (CIP) oraz walidacja procedur mycia. Prezentując schematy i zdjęcia urządzeń/ instalacji, omawiamy punkty istotne do zweryfikowania podczas prowadzenia oceny higienicznej linii lub wyznaczania miejsc do poboru prób/ wymazów w trakcie prac walidacyjnych oraz rutynowej kontroli czystości linii. Przedstawiamy kryteria akceptacji dla materiałów wchodzących w kontakt z produktem, higienicznych i aseptycznych: zaworów, pomp, zbiorników, urządzeń pomiarowych, zaworów do poboru prób. Omawiamy proces powstawania biofilmów w instalacjach produkcyjnych i możliwe metody jego usuwania.
PROGRAM SZKOLENIA (2 DNI)
1. Standardy higieniczne, wytyczne, przewodniki.
2. Wymagania higieniczne dla urządzeń pracujących w liniach higienicznych.
3. Wymagania higieniczne dla urządzeń pracujących w liniach aseptycznych.
4. Procesy czyszczenia.
5. Procesy dezynfekcji.
6. Podstawi mikrobiologii.
7. Materiały konstrukcyjne.
8. Połączenia.
9. Pompy.
10. Zawory.
11. Zbiorniki.
12. Przyrządy pomiarowe.
13. Walidacja czyszczenia.SZKOLENIE ZAMKNIĘTE REALIZOWANE NA ZAMÓWIENIE [rok 2024]
Cena szkolenia zamkniętego:
Grupa 1-10 osób: 13.400 PLN netto
Grupa 11-20 osób: 15.400 PLN netto
Termin: Do uzgodnienia.
- Prowadzący
- Trener BNT SIGMA
- Forma
- Wykład, ćwieczenia, dyskusje
- Czas trwania
- 2 dni
- Cena
- 13400
- Zgłoszenie
- Zapisz się - kliknij!
- Certyfikaty
- Certyfikat BNT SIGMA
