Hygienic design cz.1 – Ocena higieniczności budowy urządzeń produkcyjnych wchodzących w bezpośredni kontakt z produktem
- Kategoria
- ZARZÄ„DZANIE JAKOÅšCIÄ„
- Typ szkolenia
- zamknięte
- Profil uczestników
- Pracownicy działów inwestycji, inżynierowie pracujący w zakładach produkcyjnych branży spożywczej, farmaceutycznej i kosmetycznej. Pracownicy działów zapewnienia jakości i laboratoriów. Pracownicy firm sprzedających urządzenia produkcyjne.
- Program
Szkolenie omawia wymagania jakie muszÄ… speÅ‚niać urzÄ…dzenia i instalacje wykorzystywane w higienicznych procesach produkcyjnych (w branży spożywczej, kosmetycznej i farmaceutycznej).WażnÄ… częściÄ… szkolenia jest przedstawienie uczestnikom zasad projektowania procesów mycia w obiegach zamkniÄ™tych (CIP) oraz walidacja procedur mycia. PrezentujÄ…c schematy i zdjÄ™cia urzÄ…dzeÅ„/ instalacji, omawiamy punkty istotne do zweryfikowania podczas prowadzenia oceny higienicznej linii lub wyznaczania miejsc do poboru prób/ wymazów w trakcie prac walidacyjnych oraz rutynowej kontroli czystoÅ›ci linii. Przedstawiamy kryteria akceptacji dla materiaÅ‚ów wchodzÄ…cych w kontakt z produktem, higienicznych i aseptycznych: zaworów, pomp, zbiorników, urzÄ…dzeÅ„ pomiarowych, zaworów do poboru prób. Omawiamy proces powstawania biofilmów w instalacjach produkcyjnych i możliwe metody jego usuwania.
PROGRAM SZKOLENIA (2 DNI)
1. Standardy higieniczne, wytyczne, przewodniki.
2. Wymagania higieniczne dla urządzeń pracujących w liniach higienicznych.
3. Wymagania higieniczne dla urządzeń pracujących w liniach aseptycznych.
4. Procesy czyszczenia.
5. Procesy dezynfekcji.
6. Podstawi mikrobiologii.
7. Materiały konstrukcyjne.
8. Połączenia.
9. Pompy.
10. Zawory.
11. Zbiorniki.
12. PrzyrzÄ…dy pomiarowe.
13. Walidacja czyszczenia.SZKOLENIE ZAMKNIĘTE REALIZOWANE NA ZAMÓWIENIE [rok 2024]
Cena szkolenia zamkniętego:
Grupa 1-10 osób: 13.400 PLN netto
Grupa 11-20 osób: 15.400 PLN netto
Termin: Do uzgodnienia.
- ProwadzÄ…cy
- Trener BNT SIGMA
- Forma
- Wykład, ćwieczenia, dyskusje
- Czas trwania
- 2 dni
- Lokalizacja
- Cena
- 13400
- Certyfikaty
- Certyfikat BNT SIGMA
- Organizator
- Biuro Naukowo-Techniczne SIGMA - dane teleadresowe firmy prowadzÄ…cej szkolenie - kliknij!