AUDITOR WEWNĘTRZNY SYSTEMU ZARZĄDZANIA BEZPIECZEŃSTWEM ŻYWNOŚCI WG ISO 22000:2005
- Kategoria
- ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ
- Typ szkolenia
- otwarte
- Profil uczestników
- Szkolenie przeznaczone jest dla kandydatów na auditorów wewnętrznych systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (SZBŻ) zgodnie z wymaganiami normy ISO 22000
- Program
- Wprowadzenie:
- Regulacje prawne w zakresie bezpieczeństwa żywności
- Najważniejsze definicje związane z Systemem Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności
- Przypomnienie wymagań Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności w oparciu o normę ISO 22000:2005 oraz wytyczne ISO 22004:2005 z punktu widzenia auditora wewnętrznego
Audit Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności:- Cele przeprowadzania auditów wewnętrznych
- Przygotowywanie auditu – zasady i dokumentacja
- Etapy prowadzenia auditów wewnętrznych
- Analiza auditowanego obszaru i wyciąganie wniosków
- Zadawanie pytań i elementy komunikacji
- Zakończenie auditu
- Dokumentacja opracowywana w trakcie auditu wewnętrznego
Przygotowanie auditu wewnętrznego:- Planowanie i program auditu
- Listy sprawdzające
Przeprowadzenie auditu wewnętrznego:- Techniki auditowania
- Stwierdzanie zgodności/ niezgodności
- Dokumentowanie niezgodności/ spostrzeżeń
- Efektywne raportowanie wyników auditu, opracowanie raportu, prezentacja dla kierownictwa
Praktyczne aspekty przeprowadzania auditów wewnętrznych:- Poszukiwanie możliwości doskonalenia procesów biznesowych
- Identyfikacji zagrożeń i ograniczanie ryzyka
- Ocena rezultatów procesów w celu weryfikacji działań
Warsztaty, indywidualne ćwiczenia oraz porady szkoleniowca dostosowane do indywidualnych potrzeb uczestników
Egzamin końcowy
- Prowadzący
- Szkolenie poprowadzą szkoleniowcy DEKRA Polska z wieloletnią praktyką w zakresie wdrażania i auditowania systemów zarządzania bezpieczeństwem żywności
- Forma
- Szkolenie ma charakter teoretyczno – warsztatowy. Wykłady teoretyczne poświęcone są przekazaniu najistotniejszych wiadomości z zakresu omawianej tematyki. Po szkoleniu uczestnicy będą umieli: - Planować i przeprowadzać audity wewnętrzne - Umiejętnie formułować niezgodności i spostrzeżenia - W sposób efektywny przygotowywać raport z auditu - Pracować zgodnie z wymaganiami ustawodawstwa UE i Polski Ponadto wiedza zdobyta na szkoleniu ułatwi przejście z systemu HACCP na system zgodny z normą ISO 22000
- Czas trwania
- 3 dni
- Termin
-
- 13.10.2010 - Warszawa
- Cena
- 1.100 PLN
- W cenę wliczono
- Materiały szkoleniowe, certyfikat, serwis kawowy, obiad
- Zdobyta wiedza
- Celem szkolenia jest: - Przygotowanie słuchaczy do pełnienia roli auditorów wewnętrznych Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności - Ugruntowanie wiedzy i umiejętności w zakresie planowania, przygotowywania oraz przeprowadzania auditów wewnętrznych Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności - Nabycie umiejętności prowadzenia auditu wewnętrznego tak, aby przynosił organizacji wartość dodaną
- Certyfikaty
- Szkolenie kończy się egzaminem. Pozytywny wynik egzaminu jest warunkiem uzyskania certyfikatu „Auditor wewnętrzny Systemu Zarządzania Bezpieczeństwem Żywności zgodnego z normą ISO 22000:2005”