AUDITOR WIODĄCY SYSTEMU ZARZĄDZANIA BEZPIECZEŃSTWEM ŻYWNOŚCI
- Kategoria
- ZARZĄDZANIE JAKOŚCIĄ
- Typ szkolenia
- otwarte
- Profil uczestników
- Osoby wyznaczone do przeprowadzania i zarządzania auditami bezpieczeństwa żywności, auditami dostawców.
- Wymagania wstępne
- -Średnie wykształcenie; -Umiejętność pisemnego raportowania; -Zalecana wcześniejsza znajomość metod zarządzania bezpieczeństwem żywności (HACCP, GMP/GHP, BRC).
- Program
- Przegląd metod zarządzania bezpieczeństwem żywności (ISO 22000, GMP/GHP, BRC / IFS);
- Wymagania formalno-prawne: Nowy pakiet higieniczny (Rozporządzenia nr 178,852,853,882, 854);
- Analiza kodeksu GMP, planu HACCP;
- Omówienie wymagań normy ISO 22 000:2005, normy BRC;
- Wprowadzenie do standardu IFS:2007,
- Identyfikowalność w Łańcuchu Dostaw;
- Analiza Ryzyka i Wycofanie produktów z rynku;
- Auditowanie – cel i planowanie auditów, a także sposobu przeprowadzenia efektywnego auditu i jego raportowania (ISO 19011);
- Dokumentacja auditu: listy kontrolne, raporty z auditu, raporty niezgodności;
- Prowadzący
- Rafał Pietrasik
- Forma
- Warsztaty i wykłady
- Czas trwania
- 4 dni
- Lokalizacja
- Cena
- 2000zł+vat.
- W cenę wliczono
- udział w szkoleniu, materiały szkoleniowe, certyfikat, obiady przerwy kawowe
- Zdobyta wiedza
- Celem szkolenia jest praktyczne i profesjonalne przygotowanie auditorów systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności (ISO 22000, HACCP, GMP/GHP, BRC, IFS). Uczestnicy, którzy pomyślnie ukończą szkolenie, będą; •Rozumieli wymagania oraz funkcjonowanie systemu zarządzania bezpieczeństwem żywności; •Rozumieli zasady auditowania i praktyki z tym związane; •Umieli planować i przygotowywać się do auditu; •Umieli zbierać i analizować dowody; •Umieli przeprowadzać audit i raportować jego wyniki; •Umieli organizować i zarządzać auditem przeprowadzanym przez zespół audItorów.
- Certyfikaty
- Wydawany jest certyfikat uczestnictwa w kursie.
- Organizator
- Bureau Veritas Polska Sp.z o.o. - dane teleadresowe firmy prowadzącej szkolenie - kliknij!